第二十七章：清州水岩?壁画村与花瓣煎年糕

    车队驶离了首尔繁华的街市，向东南方向行进，来到了忠清北道的核心文化城市——清州gju。

    冬日的清州水岩?壁画村，静静地卧在牛山山麓之下。这里原本是韩战时期难民聚居的板房区，如今每一道破旧的黄土墙与红砖墙上，都绘满了色彩鲜艳、充满童趣与暖意的壁画。沿着狭窄陡峭的石阶漫步向上，俯瞰整座清州市区，夕阳将城市天际线染成一片迷人的金粉色，空气里弥漫着微弱的柴香、烘焙咖啡香，以及山风带来的冬日乾爽。

    心和身穿一袭浅灰色的羊毛风衣，手持相机，边走边记录着壁画墙上记录的岁月痕迹。

    「清州是《直指心体要节》——世界现存最古老金属活字本的诞生地，」泰宇身穿深茶色风衣，走在她身侧，眼神里带着一种破冰後的轻松与从容，「这里的风土既有文人的清雅，又有市井的温情。而在韩国传统年糕中，最能展现文人雅趣与春日浪漫的，莫过於在糯米饼表面贴上可食用花瓣、经微火煎香的花煎年糕。」

    她们来到水岩?山顶一家由古老韩屋改造的景观糕房「花影堂」。

    景观露台上摆放着煎糕用的精致黄铜煎盘。今天拍摄的核心，是花煎年糕特有的「鲜花押印与蜂蜜淋蜜工艺」。

    泰宇亲自下厨示范这道宛如诗歌般优雅的年糕艺术。

    他将优质糯米粉用温水和成软硬适中、柔软如耳垂般的纯白米团，随後分成小剂子，在掌心中压成圆润扁平的薄饼。

    最关键的配料，是预先用低温微冻技术保存的天然可食