第十六章：五台山月精寺与松针香蔬食年糕

    车队离开大关岭的高原牧场，向西驶入了名岳五台山的怀抱。

    五台山深处的千年古刹——月精寺，坐落在密林环绕的山谷之中。连接寺门的是一条着名的「千年生木步道」，上千棵树龄数百年的冷杉与高山赤松挺拔入云，将冬日的阳光切割成一道道金色的光柱。

    山风吹过冷杉林，发出低沉如梵音般的涛声。冰清玉洁的山溪在古桥下潺潺流淌，空气里弥漫着浓郁的松针精油香、苔藓气息与寺庙独有的高雅线香气香。

    心和关闭了相相机的快门声音，脚步极轻地踩在铺满松针的石板路上，感受着这座千年古刹带给心灵的极致宁静。

    「五台山月精寺是韩国寺庙饮食的圣地，」泰宇身穿一袭沉稳的深茶色羊毛风衣，走在她身侧，眼神肃穆而清澈，「寺庙饮食讲究清净、柔软、如法，不使用五辛蒜、葱、韭、薤、兴渠，也不使用任何动物性油脂。而月精寺僧人们在严冬清修时最尊重的蔬食年糕，就是千年生木松针香蔬食年糕。」

    她们来到月精寺後院一座古朴的僧厨木屋。

    木屋内的柴火灶上，正用山泉水煮着清茶。老僧人慈眉善目，正将刚从千年生木林采集、洗净晾乾的高山赤松松针铺在竹蒸笼底层。

    今天拍摄的核心，是完全利用植物原香与松针水蒸汽薰蒸的净心年糕工艺。

    泰宇亲自下厨，在老僧人的指点下示范这道极致清净的寺庙年糕。

    主材是五台山高山黑香